El secretario general de la Asociación Nacional de Gestores de Residuos y Subproductos de Aceites y Grasas Comestibles (Geregras), Carlos López, detalla a Efeagro que, hasta antes de la pandemia, España tenía capacidad para recoger hasta un máximo de 340.000 toneladas de aceite usado de cocina.

Según los últimos datos disponibles, a finales de 2019 el sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías) recogía un 75 % del aceite que usaba, el equivalente a unas 115.000 toneladas, y le faltaba hacerlo en el 25 % restante.

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